Рецепт картошки с окорочками на сковороде

Приготовить картошку и окорочка в сковородке рецепт

Вот простой и вкусный рецепт картошки с окорочками, приготовленных на сковороде.

Ингредиенты:

• 4 куриных окорочка
• 4-5 средних картофелин
• 1 большая луковица
• 3-4 зубчика чеснока (по желанию)
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Специи (паприка, тимьян, розмарин) по желанию
• Зелень для подачи (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

   • Окорочка промойте и обсушите бумажным полотенцем. При желании можно замариновать их в специях, соли и перце на 30 минут.
   • Картошку очистите и нарежьте на крупные кубики или дольки.
   • Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

2. Обжарка окорочков:

   • На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
   • Выложите окорочка кожей вниз и обжаривайте до золотистой корочки (примерно 5-7 минут). Затем переверните и обжарьте с другой стороны.

3. Добавление лука и чеснока:

   • Когда окорочка подрумянятся, добавьте к ним нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.

4. Добавление картошки:

   • Добавьте нарезанную картошку к окорочкам и луку. Перемешайте, чтобы картошка покрылась соком и специями.
   • Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

5. Тушение:

   • Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и тушите около 30-40 минут, периодически помешивая. Если картошка начинает подгорать, можно добавить немного воды или бульона.

6. Проверка готовности:

   • Проверьте готовность картошки и курицы. Картошка должна быть мягкой, а курица — хорошо прожаренной.

7. Подача:

   • Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!