Простой и вкусный рецепт куриного супа

Суп из цыпленка рецепт

Вот простой и вкусный рецепт куриного супа:

Ингредиенты:

• 1 курица (примерно 1,5-2 кг) или куриные части (грудка, бедра)
• 2-3 картофелины
• 1-2 моркови
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
• 1-2 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) для подачи
• Вода (примерно 2-3 литра)

Приготовление:

1. Подготовка курицы: Если вы используете целую курицу, промойте её и нарежьте на части. Если куриные части, просто промойте их.

2. Варка бульона: В большую кастрюлю положите курицу, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и снимите пену. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне около 30-40 минут.

3. Добавление овощей: Очистите и нарежьте картофель и морковь. Лук можно нарезать крупно или оставить целым. Добавьте все овощи в кастрюлю с бульоном и варите ещё 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Финальные штрихи: Если вы используете чеснок, добавьте его в суп за 5 минут до готовности. Попробуйте суп на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.

5. Подача: Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!