Рецепт супа с цыплёнком и овощами

Цыплёнок приготовить суп кожуру снимать

Чтобы приготовить суп с цыплёнком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• Цыплёнок (или курица) — 1 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
• Специи (соль, перец, лавровый лист) — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
• Вода — 2-3 литра

Приготовление:

1. Подготовка цыплёнка: Если вы используете целого цыплёнка, его нужно тщательно промыть. Кожу можно оставить, но если вы предпочитаете более легкий бульон, то можно снять кожуру.

2. Варка бульона: Положите цыплёнка в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уберите пену, которая образуется на поверхности.

3. Добавление овощей: Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Лук можно добавить целиком или нарезать, морковь — кружочками или кубиками, картофель — кубиками. Добавьте овощи в кастрюлю.

4. Приправы: Добавьте соль, перец и лавровый лист. Если хотите, можно добавить чеснок для аромата.

5. Варка: Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 1-1.5 часов, пока цыплёнок не станет мягким.

6. Подача: Когда суп готов, достаньте цыплёнка, отделите мясо от костей и нарежьте его. Верните мясо в суп, добавьте нарезанную зелень и дайте на��тояться несколько минут.

7. Подавайте горячим: Разлейте суп по тарелкам и подавайте с хлебом или гренками.

Приятного аппетита!